ミネラルが重要・植物ミネラルで健康を取り戻す方法とは〜
ミネラル不足による多様な病気、ストレスについて。ミネラルの重要性。70種類以上の植物性コロイドミネラルで多様な病気から健康を取り戻す

必須脂肪酸とは

動物は脂肪酸不飽和化酵素（デサチュラーゼ）の欠損または低下から一部の不飽和脂肪酸を食物として摂取しなければならない。
この脂肪酸を必須脂肪酸（またはビタミンＦ）とよび、リノール酸、γ−リノレン酸、アラキドン酸がこれにあたる。

　必須脂肪酸欠乏症の臨床症状は次のようなものがある。

（1）リノール酸（ＬＡ）

　ＬＡは最も重要な必須脂肪酸であり、特に小動物の皮膚･被毛の維持に欠かせない。動物では��12デサチュラーゼが欠損しているためＬＡを生合成することはできず、その供給を食べ物に頼っている。

ＬＡが動物の皮膚にとって不可欠な理由としては、ＬＡが1.脂質膜の流動性の保持、2.アラキドン酸カスケードの前駆体、3.皮膚の保湿等において重要な役割を果たしているからである。

　また、ＬＡには皮膚の機能維持の他に、血中のＬＤＬとコレステロールを低下させる効果がある。

（2）γ−リノレン酸（ＧＬＡ）

　ＧＬＡは月見草、ボラージなどの特殊な植物を除いては自然界にはほとんど存在しない。動物の体内ではＬＡから変換されるが、この変換能は肝機能、ホルモン、免疫などの影響を受け、さらに老齢、飽和脂肪酸の多い食事等多数の要因により容易に低下するといわれている。

　ＧＬＡの生理作用としては皮膚の改善効果が最もよく知られている。月見草油含有カプセルは人のアトピー性皮膚炎の治療薬として多くの国で許可を受けている。

ＧＬＡの作用機序

�@　ホスホリパーゼＡ2（ＰＬＡ2）の阻害
　アラキドン酸の代謝産物、エイコサノイドには炎症誘発作用のある物質が含まれている。ＧＬＡの代謝物がこの炎症誘発物質の合成酵素であるＰＬＡ２を阻害する。

�A　リポキシゲナーゼの阻害
　ＧＬＡの代謝物が炎症誘発物質の合成酵素であるリポキシゲナーゼを阻害する。

�B　サプレッサーＴ細胞の活性化
　ＧＬＡの代謝産物がＩｇＥ産生を最大30％抑制する。

�C     サイトカインによるアレルギー反応のコントロール

�D     ホルモンとＧＬＡとの関連について
　甲状腺機能低下症による犬の皮膚病が上皮のＧＬＡ不足に関連性があるらしい。

（3）アラキドン酸（ＡＡ）

　ＡＡは獣肉等に含まれ、通常不足することは少ない。生体においてはＰＧ・ＬＴ・ＴＸ等の局所ホルモンの前駆体であり重要な必須脂肪酸である。細胞膜ではリン脂質の2位に多く存在し、何らかの刺激を受けて種々のエイコサノイドに変換される。
　エイコサノイドの構造は多種多様あり、また各々の構造が類似しているにもかかわらず活性強度や生理活性が大きく異なる。
　ＡＡから局所ホルモンであるエイコサノイドを生成する一連の生合成経路を総称してＡＡカスケードと呼び、これは特に細胞間情報伝達などにおいて重要な役割を持つ。

（4）エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）

　ＥＰＡは魚油等に含まれるω‐3系の不飽和脂肪酸である。肝臓でのＶＬＤＬの合成能、および血清ＬＤＬとコレステロールを低下させる効果がある。また、ＡＡ由来のＬＴＢ4と拮抗するＬＴＢ５を生成して炎症を抑える効果がある。