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○ 活性酸素とは
活性酸素は癌の芽を作るといわれております。
活性酸素は生活習慣病や老化現象に重大な影響を与えるとして、悪いイメージが定着してしまった活性酸素ですが実は、体にとても大切な物質でもあります。
活性酸素は、よい働きとして、体内に侵入したウイルスや病原菌を退治し、ホルモンの合成にかかわったりします。
そして役割を終えると、分解されて水と酸素に戻るのです。
活性酸素は紫外線、ウイルス、喫煙、過剰なストレスなどの影響を受けると、体内で過剰発生してしまい、暴走活動をはじめ、正常な細胞を破壊して遺伝子を傷つけてしまうのです。
その結果、癌をはじめさまざまな生活習慣病を引き起こすといわれます。
（参考：何故自然の免疫機能が低下するのか？）
●「活性酸素」が引き起こすと思われる病気
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浮腫 血管透過性亢進
虚血(一時血流障害)
老化 動脈硬化 炎症
虚血性心疾患 脳虚血
胃粘膜障害 急性膵炎
クロ−ン病 潰瘍性大腸炎
虚血性陽炎 薬物性肝障害
パラコート中毒
肺気腫 化学発ガン
ガン転移 成人呼吸窮迫症(ARDS)
ショック藩種性血管内血流凝固症疾患 白内障
未熟児網膜症 自己免疫疾患 糖尿病
ポリフィリン血症 溶血性疾患 地中海性貧血
パーキンソン病 アルツハイマー型痴呆症
てんかん発作 紫外線障害 放射線障害 凍傷
熱傷 関節リューマチ アトピー性皮膚炎
「活性酸素」がつくったドロドロ血液をサラサラ血液にすることが 必要。
食生活の欧米化に伴い高脂血症患者が急増している。
そこで問題視されているのがＬＤＬ（悪玉コレステロール）で、
厚生省では 140以上を異常値とし、120〜 130を境界値としている。
動脈硬化や脳梗塞は、
これに「活性酸素」がくっついてドロドロの過酸化ＬＤＬになって血管を詰まらせるのである。
活性酸素は生体の組織破壊はもちろん、あらゆる生命活動の阻害をします。
つまり、活性酸素こそが万病のもとなのですね。
○ 活性酸素を消去する植物がある！
活性酸素を大量に発生させる紫外線の脅威にさらされる為、屋外で生活する植物は、自らの身を守る為活性酸素を消去する物質を多く備えるようになりました。
カロチン、ポリフェノール、ビタミンE等が、よく知られていますね。
その能力にも強弱があります。
下記の点数が高いほど、活性酸素を消去する力が強い食品となります。
活性酸素消去点が、できるだけ高くなるような、食事を心がけてくださいね。
しかし、
活性酸素を無力化するのに、数千倍の大きさの抗酸化物質が必要となり、
大量のビタミンやポリフェノールを摂取しなければならないので、
できるだけ何回も摂取することが望ましいですね。
なお、
活性酸素に対抗する手段で近年、もっとも注目されてい水素でＨ2Ｏ
つまり無害な水にかえて排出するという方法です。
この方法だと、安全に活性酸素を除去、ドロドロ血液を血液さらさらにすることができるのですね。
ゆえに活性酸素を消去することが重要ですね。
○ 活性酸素を消去する食品
１０点
きゅうり、にら、みょうが、もやし、ズッキーニ
２０点
カリフラワー、いちじく、パセリ、レタス
５０点
バナナ、とうがん、ピーマン、そら豆、メロン、梨、桃、ジャガイモ、さつまいも、サラダ菜、
ぜんまい、たらの芽、春菊、柿、さやえんどう、小松菜、リンゴ、にんじん、ブロッコリー、
セロリ、豆腐、ひじき、きくらげ、せり、玄米、クレソン
１００点
白菜、キウイ、パインアップル、さやいんげん、貝割れ菜、ねぎ、たけのこ、とうもろこし、
やまいも、しし唐辛子、グリーンピース、ごぼう、ほうれん草、かぼちゃ、にがうり、大豆、
マッシュルーム、昆布、ブルーベリー、あさつき、黒ごま
２００点
トマト、青梗菜、甘夏、れんこん、かぶ 、ふき、いよかん、しめじ、グリーンアスパラガス、
ふきのとう、三つ葉、ぶどう、パパイヤ、キャベツ、なす、菜花、わらび、玉葱 、生姜、
ニンニクの茎、ニンニク、すいか、大根、えのきだけ
５００点
ピーマン、こごみ、グレープフルーツ、レモン、オレンジ、みかん、いちご、すだち
※近年、
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