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◆塩は人間にとって大事なもの
栄養学から言わせると「塩」は生命が生きていく上で非常に大事なもので、農家で家畜に一番最初に与えるのが「塩分」だといいます。家畜を育てる上で、塩はとても大事なのです。
また昔、イギリスの罪人に行った罰の１つに「塩分を与えない」という刑があったといいます。
これがどんな刑よりも非常につらい刑だったそうです。
しかし現代では「塩分はよくない」塩分を摂りすぎると高血圧になる」等、塩を敬遠する傾向にあります。
果たして本当に塩と高血圧とは関係があるのでしょうか？
◆「塩分取りすぎは高血圧」って根拠がない？
1997年のアメリカ心臓学会のセミナーではっきりしたことがあります。
いろいろな専門家が口を揃えて「塩分を減らしなさい」、「塩分は健康によくない」と言いますがこれには「根拠や証拠というものが全く存在していません」と博士は言っています。
驚きですよね。今まで私たちがあんなに信じていたものに根拠がないとは。
更に博士は言います。「塩分と高血圧が関係あるというのは本当ではありません。塩分と高血圧とは全く関係ありません。
もっと深く関係があるものがあるのです」
では一体何が高血圧と関係するというのでしょうか？
実は博士は今までの研究結果から驚くべき事実を発見していたのです。
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