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ビタミンB5(パントテン酸)
[化学名]パントテン酸 [性質]水溶性
ビタミンB5はCoA(補酵素A)の構成成分として、糖代謝や脂肪酸代謝において重要な反応に関わる物質。
語源は'どこにでもある酸'と言う意味。水溶性のビタミンで、食品中に広く存在し、通常の食生活を送る上で不足になることはあまりないが、ストレスに強い体をつくり、善玉コレステロールを増やす働きがあるといわれており、多めにとりたい栄養素の一つである。
食品中ではそのほとんどがCoA(補酵素A)として存在するが、消化管内でパンテテインあるいはパントテン酸にまで分解され、体内に吸収される。
ビタミンB5の効能
脂質、糖質の分解を助けます
パントテン酸が脂質、糖質を分解しエネルギーに変えるのを助けます。
ビタミンB5は化学化合物の解毒作用があります
パントテン酸から生合成されるコエンザイムAという物質が除草剤、殺虫剤などに配合されている有害な化学化合物に対する解毒作用あるとされています。
ビタミンB5はストレスに対する抵抗力を高めます
パントテン酸が人間がストレスを感じた時などに作られる副腎皮質ホルモンの合成を促進させます、副腎皮質ホルモンの作用により血糖値と血圧を上昇させ、ストレスに対抗します。
ビタミンB5は肌を健康に保ちます
パントテン酸がコラーゲンの生成に必要なビタミンCの働きを助けます。
ビタミンB5は免疫力を高めます
パントテン酸がビタミンB6や葉酸と共に免疫の為のたんぱく質の生成を助けます。
ビタミンをサプリメントで摂る場合は、自然に近い物が安心でお奨めです。
ビタミンB5の欠乏症
成長停止
体重減少
脱毛
頭痛
末梢神経の障害(手足の麻痺や焼けるような足の痛み)
副腎障害
口唇炎、脂漏性皮膚炎、脱毛、疲労感
皮膚炎、不眠症、倦怠感(ただし、パントテン酸はあらゆる食物に含まれ、腸内細菌の働きでも合成されますので、現在ではあまり欠乏症の心配はいらないようです。)
ビタミンB5の過剰症
特に確認できず。
摂取時の注意点
・ビタミンB5自身は名前どうり(ギリシャ語で「どこでもある」という意味)、あらゆる食品に含まれており、欠乏することは滅多にありませんが、お酒やコーヒーを大量に飲む人はパントテン酸が多く必要です。
・ビタミンB群は相互的に働くので、Bコンプレックス(B1.B2.B6.B12.ナイアシン.パントテン酸.ビオチン.葉酸)で摂るようにすると効果があがります。
1日当りの摂取目安量
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厚生労働省
推 奨 量
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米国食品医薬品局
推 奨 量
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適正値
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上限値
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適正値
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上限値
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男性
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5.0mg
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設定なし
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7.0mg
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設定なし
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女性
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5.0mg
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設定なし
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7.0mg
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設定なし
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食品での必要摂取量換算
・さつまいも 大1本(610g)
・牛レバー 65g
栄養素はできるだけ食品での摂取を心がけましょう。
栄養素をサプリメントなどで摂取する場合は、自然に近いものが安心です
ただし、ビタミンもミネラルなしでは十分な効果を発揮できません。
まず60種類のミネラルを摂りその上で各種ビタミンをプラスすべきです。
多く含む食品
たいていの食品に含まれている。 特に多く含まれている食品は、乾燥酵母、卵、牛乳、レバー、糸引き納豆、きな粉、落花生、干し椎茸さけ、いわしなど。
生化学
生体内において、パントテン酸はパントテン酸キナーゼ(EC 2.7.1.33)、ホスホパントテノイルシステインシンテターゼ(EC 6.3.2.5)、ホスホパントテノイルシステインデカルボキシラーゼ(EC 4.1.1.36)、デホスホCoAピロホスホリラーゼ(EC 2.7.7.3)、デホスホCoAキナーゼ(EC 2.7.1.24)の作用により補酵素A(CoA)に変換される。
EC 2.7.1.33 ATP + (R)-pantothenate = ADP + (R)-4'-phosphopantothenate
EC 6.3.2.5 CTP + (R)-4'-phosphopantothenate + L-cysteine = CMP + PPi +
(R)-4'-phosphopantothenoyl-L-cysteine
EC 4.1.1.36 (R)-4'-phosphopantothenoyl-L-cysteine = pantotheine 4'-phosphate +
CO2
EC 2.7.7.3 ATP + pantetheine 4'-phosphate = diphosphate + 3'-dephospho-CoA
EC 2.7.1.24 ATP + dephospho-CoA = ADP + CoA
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