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ミネラルウォーター類について
『ミネラルって何か知ってますか？』
この質問に対して、「ミネラルウォーター」をイメージする方は
多いのではないでしょうか？
そもそも、ミネラルウォーターの定義とは何でしょうか？
実は結構曖昧だったりしている部分も多く、残念ながら、ミネラルウォーターの
すべてが豊富なミネラルを含んだ天然水というわけではないのです。
辞書を引いてみると、
【 無機塩類を含む飲料水。一般には天然の鉱泉水や湧水をさすが、
人工的に塩類を加えたものもある。鉱水。】
とあります。
また、農林水産省が定めたガイドラインによると、「ミネラルウォーター類」と
呼ばれる水は原料によって、次の４種類に分けられます。
ナチュラルウォーター ：
ナチュラルミネラルウォーターと同じく、 特定水源より採水された地下水を原水として容器詰されたものですが、無機塩類の溶解が比較的少ない、
即ち、鉱化の度合いが少ない原水を用いたものをいいます。勿論、ろ過、沈殿及び食品衛生法で定められた加熱殺菌以外の物理・化学的な処理一切行ってはなりません。
なお、鉱化の度合いが少ない原水とは、当該原水の無機塩類の量が採水源と同一の地域内に存在する表流水の量に比較して、統計的に有意な差異が認められないものをいいます。
ナチュラルミネラルウォー ター ：
特定水源より採水された地下水のうち、地下を移動中または 地下で滞留中に地層中の無機塩類を溶解してきた、いわゆる鉱化された地下水を容器詰めしたもので、
かつろ過、沈殿及び食品衛生法で定められた加熱殺菌以外の物理・化学的な処理を一切行っていないものをいいます。
ミネラルウォーター ：
ナチュラルミネラルウォーターと同じく、特定水源より採水された地下水を原水として容器詰されたものですが、許されている処理要件以外に、ナチュラルミネラルウォーター本来の成分を意図的に変化させるような、次の処理を行ったものをいいます。
・複数の原水を混合した場合
・規定以内のミネラルの加除を行った場合
・ばっ気などを行った場合
ボトルドウォーター ：
ナチュラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター及びミネラルウォーター以外のもの、即ち、蒸留水、純水、水道水、表流水などを原水として用いた場合、
または、特定水源より採水された地下水を原水として容器詰したものであっても、原水の本来成分を大きく変化させるような処理を行ったものをいいます。
・ミネラル調整を定められた範囲内を超えて添加を行っ た場 合
・電気分解、逆浸透膜ろ過などを行った場合
当然のことながら、食品衛生法に基づく加熱殺菌などの処理が必要です.
また、ミネラル分の濃度や量については特に規制されておらず、一般にイメージする
ミネラルウォーターとは、ナチュラルミネラルウォーターであると思われますが、実は 国産品の中にはボトルドウォーターやナチュラルウォーターに属する物も多いのです。
知らぬが故に、お金を払って水道水と大して変わらないミネラル成分量の水を買っている こともあるということですね。
『ミネラルウォーターを飲んでいるから、ミネラル補給は大丈夫』と思われている方は、 ミネラル補給には正しい知識を学ぶことが大切ですね。
★「注意」
（金属製ミネラルゆえに、過剰に摂取すると体内に蓄積されてしまい、
害になることさえあるのですよ。
過剰に飲みすぎた場合、ミネラルの摂りすぎによる頭痛や吐き気、胃もたれや
肌荒れなどのミネラルの過剰症が表れる恐れがありますから気をつけましょう。）
●トリハロメタンで流産率がアップ（米、カルフォルニア州保険局公表）
トリハロメタンの総含有量が1リットルあたり0.075mg以上の水道水を1日コップ5杯以上飲んだ場合の流産率は15.7%、それ以下の場合は9.5%という報告があります。
日本の水質基準は水道水1リットルあたり0.1mg以下です。
●ミネラルウォーターで赤ちゃんの粉ミルクを溶かしてはいけない
水に含まれるミネラルは無機性なので人体に吸収されにくく、摂取しすぎると体内に蓄積されて腎負担障害や動脈硬化の原因になるといわれます。
ミネラルウォーターで赤ちゃんの粉ミルクを溶かすと腎臓に負担がかかり、ひどい場合は脱水症状を起こすこともあります。
病院の産婦人科では、逆浸透膜（R.O）処理した水をすすめている施設もあります。
●塩素処理した水で発ガン率がアップ
アメリカで行われた消化器癌に関する免疫調査では、塩素処理した水を飲んでいると、男性で3.66倍、女性で2.33倍もガンに対するリスクが高いことが明らかにされています。
●アトピーが
緑膿菌に代表されるシュードモナスという細菌がアトピー性皮膚炎患者の皮膚を防御機能を破壊する酵素（セラミターゼ）を分泌し、アトピー症状の悪化を増幅することがわかっています。
この細菌は硫酸性窒素を含む水の中で増殖することもわかっています。また、ダイオキシン類の大量摂取の結果として、乳幼児のアトピー性疾患が発生している可能性が指摘されています。
●環境ホルモン
数年前より環境ホルモン、ダイオキシン等の被害がクローズアップされています。いろいろな化学物質がありますが、細胞膜を通過する事のできる平均分子量約0.015ミクロン以下の大きさの科学物質が、もっとも人体に対して有害な作用をする可能性があります。
従来の活性炭（0.4ミクロン）や中空糸膜（0.01ミクロン）の浄水器では歯がたちません。
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